Mix farine pour tresse sans gluten bio

Mix farine pour tresse sans gluten bio

Composition: Farine de riz* (Italie), farine de maïs *, enveloppes de psyllium moulue*, sel marin, sucre*.
*de production biologique

Emballage : 305 g

Fabriqué en Suisse

Recette pour tresse

Vous ajoutez:
60g de beurre ramolli en morceau, 3 dl de lait tiède, 1 œuf battu, 9 g levure séchée ou 27g levure fraîche.

Préparation:
Bio Mélange de Farine à Tresse sans gluten
Mélange dans un récipient le mélange de farine, la levure, le lait tiède et les morceaux de beurre ramolli et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte fine et douce. Laisser reposer 3 à 4 min. et ensuite pétrir à nouveau. Former avec la pâte une grande tresse ou 2 ou 3 petites, ensuite laisser reposer les tresses couvertes à température ambiante durant 2 heures.
Badigeonner ensuite les tresses en deux fois avec l’œuf et les cuire dans le four préchauffé à 180°C (air chaud) au 200°C (chaleur supérieure et inférieure). Selon la grosseur des tresses le temps de cuisson varie (trois petites env. 25 min., deux petites env. 30 min. et une grande tresse env. 35 min.). Laisser refroidir sur une grille.